沖漬け、醤油漬けにするのは、 その醤油の味を楽しむことが目的ではなくて、 あくまでも、新鮮な刺身かのような状態で食卓に届ける、 その手段としての醤油漬けなんですね。 いろんな食べ方で、この夏は富山・滑川のほたるいか、満喫します。 春ですね！ ホタルイカも旬を迎えます。 ボイルさ...
ヒイカ レシピ バター 173378-ヒイカ レシピ バター
Jan 18, 18 · 栗原 はるみさんのいかを使った「いかのレモン炒め」のレシピページです。新鮮ないかを高温でサッと炒め、最後にレモンをギュッと搾れば、あっという間にでき上がります。お皿に残ったソースもおいしいので、ちぎったパンにつけていただきましょう。魚、イカやタコ、貝類の...
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